Essen, Trinken - Internationale Küche
20. 10. 2009
Deutsche Küche
Der Eintopf
Die Berliner Pfannkuchen
Die Schwarzwälder Kirschtorte
Die Thüringer Bratwurst
Die schwäbischen Spätzle
Die Münchner Weißwürste
Die Kaltschale – kalt servierte süße Suppe aus Obst
Würste- Currywurst, Bockwurst, Knackwurst
In Mitteldeutschland – Eisbein mit Klößen, Salzkartoffeln mit Rotkohl ( ovarové kolínko)
Kasseler – geräuchertes Fleisch mit Kartoffeln und Sauerkraut
Österreichische Küche
Apfelstrudel
Golatschen
Gugelhupf –Napfkuchen
Buchteln
Sachertorte
Palatschinken
Zwetschken – und Marillenknödel
Semmelschmarren
Kaiserschmarren
Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat
Faschiertes und geröstete Erdäpfel
Lungenbraten mit Rahmsoße
Leberkäs
Eiernockerln
Schöpsernes – Hammelfleisch ( skopové)
Der Tafelspitz – gekochtes Rindfleisch mit Apfelkren und Schnittlauchsauce
Wiener Kaffee
Schweizerische Küche
Berner Platte – Geräuchertes von Rind und Schwein oder verschiedene Wurstsorten, Schinken, Speck, die mit grünen Bohnen oder Kartoffeln und Sauerkraut serviert werden
Käsefondue
Racklette – Käse, Kartoffeln, saure Gurken
Bündnerfleisch – getrocknetes rohes Rindfleisch
Gnagi – Eisbein (ovarové kolínko)
Rösti – gekochte Kartoffeln, in der Pfanne gebraten, mit Käse überbacken
Käsesuppen
Basler Leckerli – Lebkuchen mit Honig und Mandeln
Schokolade
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